?創(chuàng)新嘗試/咖喱牛腩月餅“港味”濃******

　　圖：樂婷媽媽攤位推出多種創(chuàng)新港式口味月餅，包括咖喱牛腩、黑椒牛扒等口味。

　　每年美食博覽必定以各品牌的“1蚊”搶購優(yōu)惠作為開幕亮點。今年安記海味推出零食鮑魚系列，開幕首日將打造高達2.2米的紅色風球，排頭九位的入場人士可通過“鮑魚大風吹”游戲，獲得總價值38880元的即食零食鮑魚，優(yōu)勝隊伍可贏得2304粒鮑魚。

　　中秋臨近，各種新口味月餅陸續(xù)登場，往年主推健康雞煲的樂婷媽媽攤位，今年創(chuàng)新多種港式口味月餅，包括咖喱牛腩、黑椒牛扒等口味，亦有外觀與冰皮月餅相似，卻無需放雪柜的“我不是冰皮”系列月餅，包括合桃芝麻糊等港式糖水口味?，F(xiàn)場以所有月餅35元兩個的優(yōu)惠價出售。\大公報記者 王亞毛

?保障供應/廣東暴雨 優(yōu)先保障供港蔬菜******

　　圖：8月5日上午10時許，惠州市惠陽區(qū)一養(yǎng)老院因暴雨積水，當?shù)叵廊藛T緊急救援。\受訪者供圖

　　粵港澳地區(qū)連日持續(xù)普降大暴雨，廣東成全國暴雨中心之一，全省已有16個地市和104個縣區(qū)啟動應急響應，多地紅色暴雨預警生效，廣東省防汛防旱防風總指揮部將5日下午防汛應急響應提升至Ⅱ級。

　　暴雨亦給廣東各地的供港菜基地帶來影響，如供港菜主要來源城市東莞、肇慶等，都在本次強降水過程中遭到不同程度水浸內(nèi)澇。不過，有供港菜基地負責人表示，廣東地區(qū)的供港蔬菜基地基本都形成了一套成熟的應對模式，每年到了臺風季，都會做好加固瓜棚，加深排水溝等工作，因此即使遭遇強降雨，影響也不大，“暴雨這幾天我們還是保障了每天足量供應港澳。”\大公報記者 李紫妍廣州報道

　　記者從東莞一家供港菜基地了解到，針對每年的臺風梅雨季，廣東各地的供港菜基地都已經(jīng)積累豐富應對經(jīng)驗，例如他們提前根據(jù)氣象部門的預警，采取了加固瓜棚、深挖排水溝、強化肥料等措施，每日產(chǎn)量優(yōu)先供給港澳，保障供港菜的質(zhì)量、價格穩(wěn)定。

　　萬達豐供港蔬菜基地位于東莞石碣鎮(zhèn)，規(guī)模達400畝，每天向香港提供應季蔬菜約4-5噸，當前提供的蔬菜品類以茄子、毛節(jié)瓜、青瓜等為主，還有香蔥、莧菜等部分葉菜?；刎撠熑送踔敲鞲嬖V記者，雖然東莞降雨量較大，但基地暫未受到影響，“我們提前根據(jù)氣象部門的預報，加固了瓜棚的支撐架，清理并且加深了排水溝，方便排水?！贝送猓€會對種植肥料進行加強，以對沖暴雨的影響，提前做好防病蟲害工作，在后續(xù)的加工分揀環(huán)節(jié)，也會提前做好預防應對。

　　部分蔬菜品質(zhì)或會打折扣

　　“暴雨這幾天，我們還是保障了每天足量供應港澳。”記者從基地現(xiàn)場的視頻和圖片看到，農(nóng)田的積水大約淹至地面作物根部，導致部分香蔥等倒伏在地，但大范圍的作物仍然茁壯。王智明表示，其實廣東地區(qū)的供港蔬菜基地基本都形成了一套成熟的應對模式，無論是本輪強降水，還是此前的臺風襲擊，每年到了傳統(tǒng)梅雨臺風季，都能夠根據(jù)氣象預警從容應對，保障港澳蔬果供應，一般不會受到太大影響。而且，他表示供港澳蔬菜只占基地的總產(chǎn)量一部分，哪怕總體產(chǎn)量有所減少，也還是有足夠的儲備可以補充，“而且我們會優(yōu)先供應港澳地區(qū)?！?/p>

　　另一方面，受氣候特征影響，當前季節(jié)供應香港的蔬果主要來自西南、西北等天氣更加穩(wěn)定的地區(qū)，王智明說，每到梅雨臺風季，約有80%的供港蔬菜都來自上述地區(qū)，而廣東因臺風、梅雨等天氣頻發(fā)，作物生長條件不夠穩(wěn)定，夏秋季節(jié)供港澳市場比例本身較小，因此總體對香港蔬菜的供應和價格都并不會造成太大影響，只是在暴雨沖擊下，部分蔬菜的品質(zhì)可能會打折扣。

　　據(jù)廣東氣象部門研判，5日至6日，強降水仍將持續(xù)，6日河源、梅州、清遠、韶關、茂名、云浮和湛江有大雨到暴雨局部大暴雨；上述地區(qū)雷雨時局地伴有8級左右短時大風。7-8日，本輪強降水過程結束。

　　中央財政下達10億元復產(chǎn)

　　據(jù)了解，財政部近日會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、水利部下達農(nóng)業(yè)防災減災和水利救災資金10.15億元，支持受災地區(qū)積極應對洪澇、干旱等災害影響，加快恢復農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　支持北京、河北、內(nèi)蒙古、廣東等地做好洪澇災后救災工作，重點對農(nóng)作物改種補種、農(nóng)田積水搶排、農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)設施及水利工程設施修復等救災措施給予適當補助；支持山東、河南、湖北等地做好干旱救災工作，重點對增肥保苗、灌水補墑、調(diào)水運水、增打機井等救災措施給予適當補助。

?綠置居截止申請 市民“壓線”遞表******

　　【大公報訊】記者鄭文迪報道：新一期綠置居申請于昨晚七時截止，有輪候公屋多年的市民于昨日下午才獲得綠表資格證明書，在傍晚6時50分“壓線”趕到觀塘綠置居銷售小組遞交申請，希望能成功置業(yè)，改善生活環(huán)境；有公屋戶屬意啟鉆苑重售單位，計劃購入單位給父母養(yǎng)老。

　　在綠置居距離截止時間前約一小時內(nèi)，有3名市民到觀塘綠置居銷售小組辦事處遞交申請，包括最后一名遞表的楊女士，她在截止申請前約10分鐘到達辦事處。楊女士說，現(xiàn)時與19歲的兒子租住新界村屋，月租逾6000元，母子已輪候公屋約七八年，昨日下午才取得綠表資格證明書，希望能成功置業(yè)，借此改善生活環(huán)境，“居住地方大小小，一人一間房最好”。

　　曾女士一家五口輪候公屋約8年，同樣昨日下午才取得綠表資格證明書，最終于5時半成功交表，“（交表后）成個人即刻輕松曬?！彼f，一家人靠丈夫2萬元月薪生活，現(xiàn)以5000元月租居于牛頭角過渡性房屋，坦言非有能力負擔綠置居價格，但希望小朋友及早擁有安定居所，故申請鄰近校區(qū)的九龍灣宏緻苑，若成功抽中，她會開始工作，夫妻一起努力供樓。

　　現(xiàn)居于大圍公屋的馬先生6時半到場更改申請人姓名，他現(xiàn)與父母同住，希望購入約350平方呎的鉆石山啟鉆苑重售單位給父母養(yǎng)老。他前年開始曾先后申請居屋、綠置居，均未能抽中，今年獲額外號碼。他指對成功抽中沒太大期望，“抽到就更好”。今期綠置居以市價六折推售九龍灣宏緻苑共2576個新單位，以及一批重售及回收單位，包括鉆石山啟鉆苑、油塘高宏苑、馬鞍山錦柏苑及上水清濤苑。

?躬行實踐/港生珍惜采訪機會 做足功課******

　　圖：在中國歷代繪畫大系典藏館，港生們在講解員的引導下，仔細觀看宋畫里的細節(jié)。/大公報記者俞晝攝

　　“我們在赴浙采訪前便分好了新聞小組，每天會有《大公報》的記者老師根據(jù)第二日的采訪地點布置新聞任務?！眮碜韵愀鄢鞘写髮W的鄺雅文是第二小組的成員，啟動儀式當日恰好也負責對中國歷代繪畫大系典藏館進行采訪報道?！白蛱焱砩衔覀兯奈唤M員連夜學習了有關中國歷代繪畫尤其是宋畫的信息，還草擬了包括如何應用AI技術推廣名畫等問題的采訪提綱?！?/p>

　　鄺雅文告訴記者，雖然她提前做了很多功課，但依然被現(xiàn)場多維度展示的宋代名畫所震撼，“通過裸眼3D、VR、MR等技術，典藏館讓原本靜態(tài)的古畫‘動’了起來，觀眾甚至可以‘走入’畫中，沉浸體驗古人的藝術世界。我一定會把這段經(jīng)歷寫入報道，讓更多的港人了解浙江的‘黑科技’，看到傳統(tǒng)美學與數(shù)字智慧的碰撞?！?/p>

　　“我在大學學習的專業(yè)是市場營銷，但一直對新聞采訪很感興趣?！编椦盼奶寡?，此前受到專業(yè)的限制，她并沒有太多外出采訪的機會和經(jīng)驗，因此也十分珍惜這趟新聞旅程?！皩τ谖叶?，無論是草擬采訪提綱，還是沖上去向陌生人提問，都是很新鮮且有趣的體驗，而每晚緊迫的截稿時間在不斷逼迫我提升寫作速度的同時，看到了新聞記者的不易。”

　　大公報記者俞晝

找回狀態(tài)！大坂直美兩盤擊敗陶森，晉級WTA1000蒙特利爾站決賽******

8月7日訊 在剛剛結束的WTA1000蒙特利爾站半決賽中，大坂直美直落兩盤擊敗陶森，晉級決賽。

兩盤比分：6-2、7-6（7）。大坂直美在第二盤搶七挽救兩個盤點，最終取勝。

大坂直美職業(yè)生涯第五次躋身1000賽決賽。這也是她自2022年邁阿密站之后的最高級別決賽。

接下來，她將和本土新星姆博科爭奪冠軍。 ???

創(chuàng)歷史！美網(wǎng)官宣總獎金9000萬美元 單打冠軍500萬美元歷史最高******

北京時間8月7日，美網(wǎng)官宣今年的賽事總獎金高達9000萬美元創(chuàng)造歷史新高紀錄，且單打冠軍獎金高達500萬美元，創(chuàng)造網(wǎng)壇歷史最高單筆獎金紀錄，也是四大滿貫單打賽事最高獎金，美網(wǎng)混雙冠軍獎金也達到100萬美元創(chuàng)紀錄。

今年美網(wǎng)各項具體獎金：

單打冠軍：500萬美元

亞軍：250萬美元

四強：126萬美元

八強：66萬美元

第四輪：40萬美元

第三輪：23.7萬美元

第二輪：15.4萬美元

第一輪：11萬美元

雙打冠軍：100萬美元

亞軍：50萬美元

四強：25萬美元

八強：12.5萬美元

第三輪：7.5萬美元

第二輪：4.5萬美元

第一輪：3萬美元

混雙冠軍：100萬美元

亞軍：40萬美元

四強：20萬美元

2024年的美網(wǎng)獎金是7500萬美元，今年的美網(wǎng)獎金則是提升到9000萬美元創(chuàng)造歷史新高紀錄，也是比去年足足提升1500萬美元。美網(wǎng)單打冠軍提升到500萬美元，約為3591萬元，成為四大滿貫單打冠軍最高的賽事，且超越2024年ATP年終總決賽的單打冠軍488萬1500美元，創(chuàng)造網(wǎng)壇正式比賽歷史最高單筆獎金紀錄。

2025年四大滿貫單打冠軍獎金：

美網(wǎng)：500萬美元（約3591萬元）

溫網(wǎng)：300萬英鎊（約2876萬元）

法網(wǎng)：255萬歐元（約2134萬元）

澳網(wǎng)：350萬澳元（約1633萬元）

今年的美網(wǎng)將于8月24日-9月7日在紐約舉行，且首次將賽程延長至15天，遺憾的是中國一姐鄭欽文因傷退出今年的美網(wǎng)單打與混雙賽事。